📝
Kaffeopskrifter
Fra klassiske espresso-drinks til moderne cold brew og sæsonspecialiteter - din guide til at skabe kaffe-mesterværker hjemme.
☕ Klassiske kaffeopskrifter
Tidløse opskrifter som enhver kaffeelsker bør mestre
☕
Espresso
Ingredienser:
- 18-20g fint malede kaffebønner
- Espressomaskine eller mokkapotte
Fremgangsmåde:
- Mal bønnerne fint og fordel jævnt i filteret
- Tamp kaffen med jævnt tryk
- Bryg i 25-30 sekunder til 25-30ml espresso
- Servér straks i opvarmet kop
⏱️ Tid: 2-3 min | 🔥 Sværhedsgrad: Mellem
🥛
Cappuccino
Ingredienser:
- 1 shot espresso
- 120ml kold mælk
- Kakao til pynt (valgfrit)
Fremgangsmåde:
- Forbered en shot espresso
- Damp mælken til 60-65°C med mikroskum
- Hæld mælkeskummet i espressoen
- Top med et tyndt lag skum og kakao
⏱️ Tid: 5 min | 🔥 Sværhedsgrad: Mellem
🎨
Caffè Latte
Ingredienser:
- 1-2 shots espresso
- 180ml dampet mælk
- Tyndt lag mælkeskum
Fremgangsmåde:
- Bryg 1-2 shots espresso i stor kop
- Damp mælk til silkeblød konsistens
- Hæld mælken langsomt og skab latte art
- Afslut med tyndt lag skum
⏱️ Tid: 6 min | 🔥 Sværhedsgrad: Begynder
🥃
Cortado
Ingredienser:
- 1 shot espresso
- 60ml varm mælk
- Meget lidt mælkeskum
Fremgangsmåde:
- Bryg espresso i lille glas
- Varm mælk til 60°C uden skum
- Hæld mælken langsomt i espressoen
- Servér straks uden pynt
⏱️ Tid: 4 min | 🔥 Sværhedsgrad: Mellem
🌊
Americano
Ingredienser:
- 1-2 shots espresso
- 120-180ml varmt vand
Fremgangsmåde:
- Hæld varmt vand i stor kop
- Bryg espresso direkte i vandet
- Rør forsigtigt rundt
- Servér sort eller med mælk ved siden
⏱️ Tid: 3 min | 🔥 Sværhedsgrad: Begynder
☕
Espresso Macchiato
Ingredienser:
- 1 shot espresso
- 1 spiseskefuld mælkeskum
Fremgangsmåde:
- Bryg en perfekt shot espresso
- Damp en lille smule mælk til tykt skum
- Top espressoen med en skefuld skum
- Servér straks i lille kop
⏱️ Tid: 3 min | 🔥 Sværhedsgrad: Begynder
🧊 Moderne & kolde specialiteter
Innovative kaffedrikke til varme dage og moderne smagsløg
🧊
Cold Brew
Ingredienser:
- 100g groft malede kaffebønner
- 1L koldt vand
- Is til servering
Fremgangsmåde:
- Bland kaffe og koldt vand
- Lad trække i køleskab i 12-24 timer
- Filtrér gennem finmasket si
- Servér over is, eventuelt fortyndet
⏱️ Tid: 15 min + 12-24t | 🔥 Sværhedsgrad: Begynder
☕
Iced Coffee
Ingredienser:
- 240ml stærk, varm kaffe
- Is
- Mælk eller fløde (valgfrit)
- Sukker efter smag
Fremgangsmåde:
- Bryg stærk kaffe og lad køle lidt
- Fyld glas med is
- Hæld den varme kaffe over isen
- Tilsæt mælk og sukker efter smag
⏱️ Tid: 8 min | 🔥 Sværhedsgrad: Begynder
🌪️
Dalgona Coffee
Ingredienser:
- 2 spsk instant kaffe
- 2 spsk sukker
- 2 spsk varmt vand
- 200ml kold mælk
Fremgangsmåde:
- Pisk kaffe, sukker og vand til tykt skum
- Fyld glas med is og mælk
- Top med kaffeskummet
- Rør rundt før du drikker
⏱️ Tid: 10 min | 🔥 Sværhedsgrad: Begynder
🍋
Kaffe Tonic
Ingredienser:
- 1 shot espresso (afkølet)
- 150ml tonic water
- Is
- Citronskive til pynt
Fremgangsmåde:
- Bryg espresso og lad køle
- Fyld glas med is
- Hæld tonic i glasset
- Top forsigtigt med espresso og pynt
⏱️ Tid: 5 min | 🔥 Sværhedsgrad: Begynder
Klar til at eksperimentere?
Udforsk vores bryggemetoder for at perfektionere dine teknikker
⚗️ Lær bryggemetoder