📝

Kaffeopskrifter

Fra klassiske espresso-drinks til moderne cold brew og sæsonspecialiteter - din guide til at skabe kaffe-mesterværker hjemme.

Klassiske kaffeopskrifter

Tidløse opskrifter som enhver kaffeelsker bør mestre

Espresso

Ingredienser:

  • 18-20g fint malede kaffebønner
  • Espressomaskine eller mokkapotte

Fremgangsmåde:

  1. Mal bønnerne fint og fordel jævnt i filteret
  2. Tamp kaffen med jævnt tryk
  3. Bryg i 25-30 sekunder til 25-30ml espresso
  4. Servér straks i opvarmet kop
⏱️ Tid: 2-3 min | 🔥 Sværhedsgrad: Mellem
🥛

Cappuccino

Ingredienser:

  • 1 shot espresso
  • 120ml kold mælk
  • Kakao til pynt (valgfrit)

Fremgangsmåde:

  1. Forbered en shot espresso
  2. Damp mælken til 60-65°C med mikroskum
  3. Hæld mælkeskummet i espressoen
  4. Top med et tyndt lag skum og kakao
⏱️ Tid: 5 min | 🔥 Sværhedsgrad: Mellem
🎨

Caffè Latte

Ingredienser:

  • 1-2 shots espresso
  • 180ml dampet mælk
  • Tyndt lag mælkeskum

Fremgangsmåde:

  1. Bryg 1-2 shots espresso i stor kop
  2. Damp mælk til silkeblød konsistens
  3. Hæld mælken langsomt og skab latte art
  4. Afslut med tyndt lag skum
⏱️ Tid: 6 min | 🔥 Sværhedsgrad: Begynder
🥃

Cortado

Ingredienser:

  • 1 shot espresso
  • 60ml varm mælk
  • Meget lidt mælkeskum

Fremgangsmåde:

  1. Bryg espresso i lille glas
  2. Varm mælk til 60°C uden skum
  3. Hæld mælken langsomt i espressoen
  4. Servér straks uden pynt
⏱️ Tid: 4 min | 🔥 Sværhedsgrad: Mellem
🌊

Americano

Ingredienser:

  • 1-2 shots espresso
  • 120-180ml varmt vand

Fremgangsmåde:

  1. Hæld varmt vand i stor kop
  2. Bryg espresso direkte i vandet
  3. Rør forsigtigt rundt
  4. Servér sort eller med mælk ved siden
⏱️ Tid: 3 min | 🔥 Sværhedsgrad: Begynder

Espresso Macchiato

Ingredienser:

  • 1 shot espresso
  • 1 spiseskefuld mælkeskum

Fremgangsmåde:

  1. Bryg en perfekt shot espresso
  2. Damp en lille smule mælk til tykt skum
  3. Top espressoen med en skefuld skum
  4. Servér straks i lille kop
⏱️ Tid: 3 min | 🔥 Sværhedsgrad: Begynder

🧊 Moderne & kolde specialiteter

Innovative kaffedrikke til varme dage og moderne smagsløg

🧊

Cold Brew

Ingredienser:

  • 100g groft malede kaffebønner
  • 1L koldt vand
  • Is til servering

Fremgangsmåde:

  1. Bland kaffe og koldt vand
  2. Lad trække i køleskab i 12-24 timer
  3. Filtrér gennem finmasket si
  4. Servér over is, eventuelt fortyndet
⏱️ Tid: 15 min + 12-24t | 🔥 Sværhedsgrad: Begynder

Iced Coffee

Ingredienser:

  • 240ml stærk, varm kaffe
  • Is
  • Mælk eller fløde (valgfrit)
  • Sukker efter smag

Fremgangsmåde:

  1. Bryg stærk kaffe og lad køle lidt
  2. Fyld glas med is
  3. Hæld den varme kaffe over isen
  4. Tilsæt mælk og sukker efter smag
⏱️ Tid: 8 min | 🔥 Sværhedsgrad: Begynder
🌪️

Dalgona Coffee

Ingredienser:

  • 2 spsk instant kaffe
  • 2 spsk sukker
  • 2 spsk varmt vand
  • 200ml kold mælk

Fremgangsmåde:

  1. Pisk kaffe, sukker og vand til tykt skum
  2. Fyld glas med is og mælk
  3. Top med kaffeskummet
  4. Rør rundt før du drikker
⏱️ Tid: 10 min | 🔥 Sværhedsgrad: Begynder
🍋

Kaffe Tonic

Ingredienser:

  • 1 shot espresso (afkølet)
  • 150ml tonic water
  • Is
  • Citronskive til pynt

Fremgangsmåde:

  1. Bryg espresso og lad køle
  2. Fyld glas med is
  3. Hæld tonic i glasset
  4. Top forsigtigt med espresso og pynt
⏱️ Tid: 5 min | 🔥 Sværhedsgrad: Begynder

Klar til at eksperimentere?

Udforsk vores bryggemetoder for at perfektionere dine teknikker

⚗️ Lær bryggemetoder